El control de plagas no es solo una medida opcional para los restaurantes, es una necesidad legal y sanitaria. La NOM-251 establece que los restaurantes deben mantener las instalaciones libres de plagas que puedan contaminar alimentos y causar problemas de salud. En este blog, te explicamos el ABC del control de plagas en restaurantes y por qué es vital para proteger tu negocio.
Las plagas más comunes en la industria alimentaria
El ambiente cálido y húmedo de las cocinas es el lugar perfecto para la aparición de plagas como:
- Ratas y ratones.
- Cucarachas.
- Moscas.
- Hormigas. Estas plagas no solo son antiestéticas, sino que también pueden propagar enfermedades y contaminar los alimentos, lo que resulta en violaciones de la NOM-251.
Cómo afecta la presencia de plagas a la reputación de un restaurante
La presencia de plagas en un restaurante puede arruinar su reputación. Los clientes confían en que su comida es segura y preparada en condiciones higiénicas. Solo basta una cucaracha corriendo por el suelo para perder la confianza del público y dañar irreparablemente la imagen de tu restaurante.
Soluciones de control de plagas que cumplen con la NOM-251
Para cumplir con la NOM-251 y mantener a las plagas a raya, tu restaurante debe implementar las siguientes soluciones:
- Inspecciones regulares: Para detectar signos tempranos de plagas.
- Limpieza constante: Mantener la cocina y áreas de almacenamiento limpias y libres de residuos.
- Barreras físicas: Asegurarte de que no haya grietas o aberturas donde las plagas puedan entrar.
- Uso de productos seguros: Utiliza insecticidas y trampas que no afecten la seguridad de los alimentos.
La importancia de un proveedor de servicios de control de plagas certificado
Tener un proveedor de fumigación que esté certificado y cumpla con las normativas de la NOM-251 te garantiza que tu restaurante esté siempre preparado para cualquier inspección sanitaria. En PTS, te ofrecemos:
- Experiencia y profesionalismo.
- Métodos seguros y efectivos.
- Mantenimiento continuo y preventivo.
Conclusión:
El control de plagas es esencial para proteger tu restaurante de sanciones, enfermedades y daños a tu reputación. Cumple con la ley y asegura la seguridad de tu negocio implementando las medidas adecuadas.
¿Quieres asegurar que tu restaurante esté libre de plagas y en cumplimiento con la NOM-251? Contáctanos en PTS para desarrollar un plan de control de plagas a la medida de tu negocio.