En un restaurante, las áreas de almacenamiento y preparación de alimentos son el corazón del negocio. Mantener estas áreas libres de plagas es crucial para cumplir con la NOM-251 y evitar sanciones o problemas de salud. En este blog, te explicaremos por qué el control de plagas en áreas de almacenamiento es esencial y qué medidas puedes implementar para proteger tu restaurante.
Cómo la falta de higiene facilita la aparición de plagas en áreas de almacenamiento
La acumulación de residuos, la falta de limpieza y el almacenamiento inadecuado de alimentos son las principales causas de infestaciones en estas áreas. Plagas como cucarachas, ratas y hormigas encuentran en estos lugares el ambiente perfecto para reproducirse y contaminar alimentos.
Mantén tus instalaciones libres de plagas con un control adecuado
Para evitar la aparición de plagas, es importante:
- Realizar limpiezas profundas regularmente.
- Sellar grietas y orificios en paredes y pisos.
- Almacenar los alimentos en recipientes herméticos y a la temperatura adecuada. Estas medidas ayudarán a mantener alejadas a las plagas y a cumplir con la NOM-251.
Cumplir con la NOM-251 en áreas de almacenamiento y cocinas La NOM-251
establece que las áreas donde se manipulan y almacenan alimentos deben estar completamente libres de plagas. El incumplimiento de esta norma puede resultar en multas severas, daños a la reputación de tu negocio e incluso clausuras temporales.
El papel de PTS Control de Plagas en la seguridad sanitaria de tu negocio
En PTS Control de Plagas, sabemos lo importante que es proteger las áreas críticas de tu restaurante. Ofrecemos:
- Soluciones personalizadas para el control de plagas en áreas de almacenamiento y cocinas.
- Métodos ecológicos y seguros.
- Inspecciones periódicas y planes de mantenimiento preventivo.
Conclusión:
Mantener las áreas y preparación de alimentos libres de plagas es fundamental para garantizar la seguridad de tus clientes y evitar sanciones por incumplimiento de la NOM-251. No esperes a que las plagas se apoderen de tu cocina.
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